Le rape rappresentano un ottimo alimento da consumare come contorno di carni, ma sono ottime anche per fare dei purè oppure da presentare gratinate al forno come ve le descrivo stasera! Contengono vitamina C e sono diuretiche, quindi oltre ad essere buone fanno anche bene!
Ingredienti:
tre rape
pepe nero
olio evo
sale
formaggio grattugiato
Procedimento: disporre in una teglia la carta forno e oliarla leggermente. Pelare le rape e tagliarle a fettine abbastanza sottili, quindi disporle nella teglia e macinarvi sopra un po’ di pepe nero. Salarle e aggiungere un filo di olio e il formaggio grattugiato. Far cuocere in forno per circa 20 minuti a 200° o fino a quando si saranno cotte. Servirle ben calde.
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